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Fedration Culinaire Canadienne 旧称Federation Canadienne Chefs et Cuisiniers 私が所属するカナダのシェフ協会です。 Restaurant"Les fougères" カナダ ケベックに於ける私の原点。オーナーシェフ夫妻とは1986年以来の付き合いです。 Auberge"le moulin Wakefield" 以前副料理長をしていました。 Groupe compass カナダ飲食業界最大手。以前はこの傘下に。 Ｍｕｓée Canadien des Civilisations Compass当時具体的にはこの職場でＢａｎｑｕｅｔ（宴会）を担当した後、博物館内レストラン“Cafe du mesee”料理長に。 Le hibou 現在はここで料理長を務めています。 Auberge "La Muse" .シャルルボアの鈴木シェフの居たオーベルジュです。 Juni モントリオールの池松純一シェフの店。 Yuki pâtisserie et Boulangerie artisanale 同じくモントリオール、日本人パティシェ、Yukikoさんのお店です。 ケベック日系料理人協会 非営利団体として認可されたケベック州の日系料理人協会のWebサイトです ケベック州政府観光局 文字通りです。  これも説明の必要は無いでしょう。 e-刃物.com 料理は何と言っても包丁から。何処にいても近所の包丁屋さんに行くようにいろいろな角度から品物を見られ、相談にも乗ってくれます。迅速さも下手な近所の店以上です。 おおカナダ |
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インフォカナダネット
こちらもカナダ、ケベックを知るのに最適のサイトの一つと思われます。
カナダ生活について
上記の「おおカナダ」さんに続き、先方より相互リンクのお申し出をいただきました。カナダを紹介するリンクサイトが増えているのは嬉しいですね。
Til The International Life
国際結婚等の情報交換を行うフォーラムのサイト。こちらも相互リンクのお話を頂きました。
カナダ先住民ファーストネーションズ専門店
久しぶりに相互リンクの申し出をいただきました。ネイティブカナディアンアートの通信販売をされています。