Bon appétit! ケベック

Bon appetit! Québec

ケベック、カナダを「食」を通じて堪能しましょう。.

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背景の写真はケベック側、カフェ　アンリーブルジェがあった辺りから撮影したオタワの国会議事堂周辺です。デザートの写真は私がパティシェ時代に作ったケベック伝統のプディン　ショマーというケーキです。勿論作り手にとってレシピは異なりますが、メープルシロップをふんだんに使ったお菓子。いづれ解説するつもりでおります。

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